Saturday, August 28, 2010

Belut Cabe Hijau


Yuuuuuuuuuuuuuuuhuuuuuuuuuuuuu, masak belut lage. Ne Sambal kesukaan di keluarga, favorit gitu, tak ada takut, tak geli liat belut yang like ular gitu. Enaaaaaaak banget.

Belut Cabe Hijau
Bahan:
Belut basah 1/2 kg
Cabe hijau seons dech
Bawang Merah (dikira-kira ajha)
Bawang Putih (dikira-kira ajha)
Asam
Garam
Gula

Bumbu si Belut:
Jahe sedikit
Kunyit sedikit
Bawang putih secukupnya
Garam

Cara membuat:
Potong-potong si belut sesuai selera
Lumuri dengan bumbunya
Tunggu sebentar, biar si bumbu belut meresap
Setelah itu goreng sibelut (jangan lupa untuk menutup gorengannya, soalnya akan meledak-ledak gethoooo, apa namanya tuw ya, tak tahu juga na dow)
Kalau di rumah gorengnya ngak suka yang kering-kering banget lah

Cabe hijaunya: Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, garam, setelah itu tambahkan air perasan asam, setelah lumat digoreng jangan lupa tambahkan gula sebagai penyedap.

Setelah digoreng tinggal dilumuru dengan si cabe hijau