Tuesday, August 24, 2010

Samba Lado Rimbang

Wuuuuiiiih jo bana tabukak salero makan pakai samba lado ko mah.

Bahan:
Rimbang (segenggaman)
Petai (secukupnya ajha)
Teri (secukupnya juga)

Bahan yang dihaluskan:
Cabe hijau 10 buah
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 1 siung
Jeruk nipis
Garam secukupnya

Daun kunyit
Daun Jeruk
Garam
Gula

Cara membuat:
Goreng terlebih dahulu bahan hingga layu (sebentar saja), lalu angkat.

Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun kunyit dan daun jeruk, hingga matang, masukkan bahan yang sudah dilayukan tadi, aduk rata, tambahkan garam, dan gula (sebagai penyedap).