Friday, October 1, 2010

Bakwan Sayur

Baru sempat posting, setelah beberapa hari terkapar tak bedaye.Hohoho, ngak sanggup berpikir keras maksudnya, leyoyyy, cuma sanggup update status di fb. Klo update status kan, sambil setengah bangun juga bisa, hackshackshacks.

Baiklah, Pekanbaru udah mulai musim hujan...Dingiiiin, dingiiiin. Hujan terus tiap hari, mpe na tekapar demam kenak hujan hari-hari pulang siaran, nasiiiib-nasiiiib. Jadi supaya ngak kedinginan, kita buat cemilan yang hanget-hanget yuuuk, trenk terenk terenk, Bakwan sayur.


Bakwan Sayur Na
Bakwan Sayur

Bahan:
Wortel, iris tipis (2 buah yang kecil ajha)
Buncis, iris tipis (segenggaman na, hohoho)
Kol, iris tipis (sedikit ajha, ya segenggaman)
Daun bawang, iris
200 g tepung terigu
1 butir telur
1 sdt baking powder
air secukupnya

Bumbu:
2 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
garam

Kuah Cabe:
2 siung Bawang merah, iris
1 siung bawang putih., iris
daun bawang, seikit, iris
tomat, iris kecil
1 sdm cabe giling (males giling)
garam
air

Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan wortel, buncis, kol, dan daun bawang, masak hingga sayuran layu
Tambahkan garam, merica dan gula, sisihkan.
Campur terigu, bking powder dan telur. Aduk rata dan beri air hingga adonan pas, masukkan tumisan sayur, aduk rata, tambahkan garam bila belum terasa garamnya, aduk rata dan goreng, hingga kering

Kuah:
Tumis bawang merah, bawang utih, daun bawang, tomat.
Masukkan cabe giling, tambahkan garam, gula, dan air, hingga mendidih.