Resep Roti Isi Selai Kacang

Pekanbaru lagi musim asap. Berita wow nya, sore ini status udaranya dari Sangat Tidak Sehat naik ke BERBAHAYA. Alamahmak jang, semakin takut untuk keluar keluar kalo urusannya tidak penting banget. Sudah hampir dua minggu jendela ngak pernah dibukak. Karena udara di luar sangat tidak bersahabat, jadi buat apa kan ngebukak jendela dan membiarkan udara tidak sehat itu masuk ke rumah. Sedangkan tidak dibukak pun, asapnya sudah masuk ke rumah.

Bau asap pekat beberapa hari ini mulai berasa banget. Matahari hampir tidak ada. Jelas saja tidak menguntungkan walau dalam satu minggu ini baru sekali mencuci. Kain yang sudah dicuci pun mau ngak mau harus rela nangkring di kamar mandi. Ketimbang di letak ke luar, pastinya akan berbau asap.

Minggu pagi sebenarnya antara tidak rela dan rela membiarkan diri ini menghirup asap yang sangat pekat akhirnya pergi juga ke pasar. Mau gimana lagi, cabe habis, sayur pun tidak ada. Jadilah kita ke pasar untuk mencukupi keperluan dapur. Padahal cuma buat beli cabe, tahu, dll. Syukurnya pasar juga tidak terlalu jauh dari rumah. Sebenernya pasarnya ada hari ramenya, yaitu hari Selasa, namun untuk hari-hari biasa tetap buka kok.

Kebetulan di pasar menyempatkan untuk membeli ragi instan. Kemarin dari Giant, tanya ke abang-abang yang tegak-tegak dekat rak-rak itu katanya ngak ada. Sekalian aja beli selai strawberry. Pulang dari pasar kita sich menyempatkan diri untuk sampe ke alat pemantau udara (ISPU). Sesampainya di sana, itu memori card nya kamera ngak kebawak. Alhasil, cuma ngambil dengan kamera BB, ngak puas tentu saja. Pulangnya kita ke tempat ayah, yach nyempatin ambil selai kacang Na yang masih tertinggal di tempat Ayah sama Ibu.

Pagi hingga sore kabut asapnya juga ngak berkurang-kurang. Aktifitas bandara aja sampe lumpuh, karena harus delayed. Sore-sore sambil kerja pengennya ngemil, tapi ngemil apa. Alhamdulillah ceki-ceki bahan di dapur, cukuplah untuk buat panganan. Pilihan kita sore ini jatuh kepada roti. Ya, ini kali kedua buat roti, masih acak kadut sich tapi lumayan untuk ngemil. Isiannya milih selai kacang, Selai Strawberry dan Cokelat tentunya.

Baiklah, ini hasil di dapur sore tadi, This Is it, Roti isi Selai Kacang
Nah, untuk resepnya Na pake resep roti unyil yang mbk Emi (anggota Baking Mania Pekanbaru) kasih. Percobaan pertama Na pake 1 resepnya, dan kita di rumah yang butuh waktu 3 hari untuk menghabiskan tu roti. Banyak banget hasilnya. Jadinya Na buat setengah bahan aja.
Cekidooot

Bahan:
150 ml susu hangat (Na buat nya dari 1/2 sachet SKM)
1 sdt ragi instan
2 1/2 sdm gula pasir
1/2 telur (1/2nya buat masukin ke kuah sup, hehehe)
2 sdm mentega (lembutkan dengan garpu)
1/2 sdt garam
23 sdm tepung terigu (ngak belanjung lho ya), kurang lebih 225 gram
butter (lelehkan untuk olesan)

Cara Pembuatan:
Tuangkan Susu hangat(jgn terlalu panas karena bisa mematikan Ragi)ke dalam mangkok lalu tuangkan ragi.biarkan selama 5 menit.
lalu masukkan gula,telur,,butter garam.campur sampai rata lalu masukkan tepung.aduk sampai adonan campur.lalu tutup mangkok dgn plastik.diamkan biar mengembang sampai 2 x lipat.sekitar 1 jam.
—Kempiskan adonan lalu tutup lagi.saya kempiskan cuma sekali.habis itu bagi bagi adonan,jika mau di isi dalamnya jg enak.saya pakai,Jam strawberry,Nanas,keju potong potong dan coklat.lalu diamkan dan tutup dgn plastik biar mengembang lagi.

Leave a Comment