Wednesday, February 20, 2013

Resep Brownies Kukus

Hulaaa, Isnin, Timenya buat mewujudkan mimpi setelah sedikit rileks di Ahad. Sabtu malam Pekanbaru diguyur hujan. Lebat selebat-lebatnya. Tentu saja kalau sudah lebat hujan, ngak bisa keluar sementara perut laparnya ngak nanggung ya. Pelarian biasanya dapur, cek isi kulkas dan beraksi. Tapi kali ini mau beraksi apa? Tentunya beraksi yang cepat tapi enak gitu, karena mengingat Lepas Isya di rumah akan ada tamu jauh. Ada silahturahmi bersama keluarga calon suami, ngak lucu ya harus bulak-balik ke dapur kalo tamunya dateng...ihihihihi.
Akhirnya Na ingat ada mbak cantik dari Selayar yang kemarin buat brownies yang katanya kue gagal dan dijamin ngak bakal gagal, Mbak Octavia Nur Hasanah. Cek ketersediaan bahan di kulkas dengan bahan resepnya Alhamdulillah semua ada, kecuali kenari. Ndak apalah, emang Na juga tidak terlalu suka kacang. Btw, setelah berhasil membuatnya, memang gampang banget lo, bahannya juga ngak banyak yang dibutuhin. Ngak percaya? Ni na kasih liat aja resepnya, hasil dari ngintip dapurnya mbk Octa Resep Brownies tetapi dengan beberapa perubahan, karena harus menyesuaikan dengan keadaan di dapur Na malam minggu yang indah hujan itu. Orait, cekidot...


Resep Brownies Kukus
Bahan
125 gram DCC Na pake Cholata (sama kayak resepnya mbk Octa, karena katanya semakin coklat yang kita gunakan, maka hasilnya akan semakin bagus), jangan lupa dipotong-potong ya man teman
63 gram Margarin (Na pake 1/2 resep dri Mbak Octa)
2,5 sendok tepung (belanjung)
1 sendok gula (optional, kali ini orang manis suka manis)
1/4 sendok teh baking powder (seujung sendok makan aja)
Seujung sendok makan juga vanili (Na pakai yang bubuk ngak pasta)
1 buah telur

Cara membuat
Lelehkan margarin dengan api kecil, setelah meleleh seluruhnya matikan api, masukkan coklat yang sudah dipotong, aduk-aduk, sisihkan.
Kocok telur, kalo na dengan mixer cukup 1 menit sajjah sampai di mengembang dan warnanya udah berubah agak putih, matikan mixer, masukkan coklat yang sudah dilelehkan, tepung terigu, gula, baking powder dan vanili, aduk rata.
Na olesin dulu cetakan brownies yang na beli udah lama, tapi baru kali ini dipake dengan margarin (takut lengket), trus masukin adonan ke cetakan. Kalau mbk Octa dibakar adonannya, Na karena lagi malas ngeluarin otang, Nekad ngukus aja dech, sekalian mau test panci baru yang kemarin habis demo dari MCC. Ok, time to ngukus, nah ini na yang kurang tau berapa lama, karena udah ngak terperhatikan lagi, karena ibadah Isya juga kan.Selain itu Na lagi galau beliau menantikan calon mertua yang akan bersilahturahmi malam itu. Yang Na tau sampe busa-busa di adonan habis aja gitu. #Lain kali dicatet de waktunya berapa lama.